ilGustoelaSalute Lucrezia
18 nov 20161 min
Il Cavolo nero (o cavolo toscano) è uno degli alimenti che madre natura ci dona, utile contro i malanni di questa stagione. Esso infatti è ricchissimo di sostanze antiossidanti queste, oltre a ridurre i processi infiammatori, hanno mostrato di possedere importanti proprietà di prevenzione antitumorali nello specifico per colon, vescica, prostata, stomaco e retto.
I sali minerali e vitamine, in particolare la C, presente in questo alimento, risulta essere il miglior alleato dell'organismo contro virus, dolori e raffreddamenti.
La riconosciuta attività depurativa del cavolo nero, sia a livello renale che epatico, viene esplicata al meglio se consumato crudo, tagliato molto sottilmente, unito ad altre verdure con l'aggiunta di qualche goccia di succo di limone.
È un Ottimo rimedio contro le algie ed infiammazioni dell'apparato osteoarticolare, infatti è consigliato applicare la foglia fresca leggermente pestata sulla zona interessata.
Utile per il tubo digerente nello specifico negli stati ulcerosi, tonico del sistema cardiocircolatorio e nervoso
La medicina cinese ci insegna il consumo del cavolo nero nutre l'energia dei meridiani di stomaco, milza e intestino crasso e rene.
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