ilGustoelaSalute Lucrezia
10 apr 20171 min
L'orzo mondo o decorticato:
L'utilizzo di questo cereale risale a migliaia di anni fà.
Ippocrate raccomandava il consumo di orzo in caso di malattia ed in tutte quelle situazioni di astenia in quanto, l'effetto di questo cereale è benefico sulla vitalità.
Nell'estremo oriente inoltre viene consumato per controbilanciare l'eccessivo consumo di proteine e grassi animali.
L’orzo ha un importante attività benefica in caso di infiammazioni a carico dell’apparato gastrointestinale, in quanto contribuisce al rilassamento delle pareti dell’intestino, allevia inoltre tutti quesi disturbi legato allo stomaco.
Una buona quantità di fibre, aiuta a preservare la regolarità intestinale.
E' ricchissimo di sali minerali è molto nutriente e facilmente digeribile per questo è indicato anche nell’alimentazione di bambini, anziani e convalescenti.
L'energetica della Medicina Tradizionale Cinese ci insegna che:
La natura dell'orzo è dolce-salata ed i meridiani destinatari sono
milza, stomaco e vescica urinaria.
Le azioni energetiche dei questo cereale sono quelle di:
rinfrescare e purificare il calore, stimolare la digestione, risolvere la stasi di cibo, ottima anche l'azione diuretica.
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