ilGustoelaSalute Lucrezia
4 ott 20201 min
Buongiorno,
Questa mattina voglio condividere con voi la mia colazione.
Ho scelto delle mele di stagione, fresche e biologiche;
Le ho unite a delle mandorle appena tostate che, volutamente, ho scelto di non pelare;
***Queste mi aiuteranno a mantenere costante la curva glicemica***
Ho aggiunto una spolverata di cannella;
Un pizzico di sale, per equilibrare lo yin e per esaltare, il naturale sapore dolce del frutto;
Infine ho addizionato poca acqua ed ho acceso la fiamma;
Per terminare: a fine cottura ho unito mezzo cucchiaino di polvere di kuzu, precedentemente stemperata in acqua fredda.
* il kuzu ci aiuta a conferire al pasto una spiccata energia yang, ottima per riequilibrare lo yin tipico della frutta *
Ho consumato questa colazione ben calda, assaporando i suoi meravigliosi profumi e le contrastanti consistenze.
Una colazione ottima per “la domenica” utile, per altro, a riequilibrare le energie LEGNO e TERRA.
Buona Domenica a tutti!
Lucrezia,
il Gusto e la Salute.