I FINOCCHI - VERDURE AMICHE DI FEGATO E STOMACO

I finocchi sono molto ricchi di sali minerali in particolare di:

• Potassio,

• Calcio,

• Fosforo,

I suddetti minerali sono utili per rinforzare le ossa e per prevenire crampi e stanchezza.

Numerose sono le vitamine contenute nei finocchi quali:

• Vitamina A (essenziale per proteggere e mantenere sana la pelle e per regolare il funzionamento della retina e della vista).

• Vitamina B (fondamentale per il corretto funzionamento del sistema nervoso e dell’apparato cardiocircolatorio)

• Vitamina C (importante nella prevenzione di numerose patologie perché rafforza il sistema immunitario e svolge un’efficace azione antiossidante).

Il buon contenuto di fitoestrogeni rende il finocchio un ottimo equilibrante naturale dei livelli degli ormoni femminili, il che lo rende particolarmente utile nel ridurre i disturbi che precedono il ciclo mestruale e nell’alleviare i sintomi della menopausa.

Importantissima è anche l'attività che i finocchi hanno sul fegato in quanto ne migliorano il funzionamento, risultando ottimi disintossicanti.

La medicina cinese ci insegna che, i meridiani che beneficiano del consumo di finocchi sono:

• Stomaco

• Milza/pancreas

• Fegato

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